Historia detras de nuestros platillos tipicos

Claro que todos nuestros platillos típicos tienen una historia, y no todas son historias comunes y corrientes, la mayoría de ellas tienen cosas raras atrás de ellas, y ahora les contare la historia del pozole.
El pozole es muy rico, y podemos encontrar gran variedad de tipos de pozoles estos días, como: verde, blanco, rojo, de pollo y carne de cerdo. Pero antes los prehispánicos no conocían todas estas variaciones, ellos solamente conocían el pozole de perro (xoloescuincle) o humano (así es!! aun que usted no se lo crea).
Ya que se reposto en La Crónica de Hoy en 2007, que un equipo de antropólogos de la UNAM junto con el INAH y la Universidad de Granada, demostraron que el canibalismo era “sistemático o muy comun” en Mesoamérica. Indican que muchas veces el cuerpo de las víctimas del sacrificio humano “se cocía con maíz y era repartido entre todos los participantes en una especia de acto de comunión o soló algunos sacerdotes tenían ese privilegio”.
Pero gracias a que llegaron los españoles en nuestros días no lo comemos así, pero si te has quedado con las ganas de probar uno de carne humana, no te apures, no te conviertas en Hannibal, ya que según en el archivo, algunos de los frailes españoles comentaron que la carne de humano sabia muy similar a la de cerdo. Es por eso que después de la conquista, los españoles decidieron sustituir la carne de humano por la de puerco.
Y por el pozole de perro… no se preocupen, tal vez afuera del metro ya lo han probado O__O .